Conditionnement parfait des poissons grâce aux balances dynamiques Teltek

Les capteurs de pesage dits intelligents de HBM sont sur le coup lorsqu’un processus de production ne doit pas être arrêté

Teltek fabrique des équipements de surveillance de process pour l'industrie alimentaire (aliments et boissons). C’est le seul fabricant suédois de balances dynamiques, experts dans le pesage des produits alimentaires pendant le déplacement dans la chaine de fabrication. Ils ont livré une nouvelle balance à une usine de traitement du poisson appartenant au fabricant d’aliments surgelés Espersen situé en Lithuanie.Avec cet équipement, cette partie importante de la chaîne de production  garantira que chaque conditionnement de poissons congelés contient bien la quantité indiquée sur les paquets de filets de morue, de colin ou de maquereau ; pas plus et pas moins.Sur cette balance, le travail des capteurs de pesage HBM consiste à garantir un pesage précis en dépit de la vitesse élevée de production mais aussi des conditions difficiles que l’on peut rencontrer dans une usine de traitement du poisson.

« Pour notre client, producteur de poissons, il est très important que le poids du paquet corresponde parfaitement au poids indiqué sur l'emballage. Si le poids est supérieur, c'est le producteur qui se retrouve avec une perte financière. Et si ce poids est sous le poids vendu, le producteur risque un conflit avec les directives de l'administration nationale suédoise concernant l’alimentation », explique Tomas Moqvist, DM de chez Teltek.

À la différence de beaucoup de balances, dans lesquelles Teltek utilise une combinaison de capteurs de pesage analogiques et de filtres électroniques, la décision a été prise d’utiliser des pesons numériques pour cette nouvelle balance. En conséquence, les capteurs dispose d'une certaine intelligence directement en interne, comme les fonctions de filtrage du signal.

A l’intérieur des capteurs, les jauges de contrainte peuvent être sensibles à l'humidité, c’est pourquoi les capteurs doivent être conçus pour résister aux conditions sévères d’une usine de traitement du poisson et où les machines sont nettoyées avec des jets d’eau puissants, plusieurs fois par jour. Les pesons sont donc fabriqués en acier inoxydable et sont installés dans un boîtier de protection qui est maintenu sous pression pour repousser l'humidité.

C'est un gros problème si la machine cesse de fonctionner. Quotidiennement, beaucoup de poissons arrivent et ils doivent tous être traités. La fiabilité et la facilité d’entretien des composants sont cruciales. « Les capteurs de pesage HBM que nous employons dans notre balance ont le plus haut degré de protection contre l’humidité : IP68. Ces pesons initialement installés dans l’une des premières balances fonctionnent parfaitement en 2x6h depuis deux ans et se portent très bien. Avec la nouvelle machine, nous avons fait une certaine mise au point et nous visons une aussi bonne fiabilité. » conclut Tomas Moqvist.

• Fabrique des équipement de surveillance de process pour les industries alimentaires et de boissons
• Experts en pesage dynamique
• Fondée en 1982 à Örebro 
• Des milliers de peseuses installées chez les clients
• Première entreprise en Suède à avoir reçu l'homologation pour une balance dynamique en 1993

Pour plus d'information consultez le site www.teltek.se