Aucune chance pour les germes : La trieuse pondérale quatre bandes possède des caractéristiques hygiéniques et aseptiques impressionnantes. A gauche le Thermoformer VC999 et à droite la trancheuse VC999 ; au centre se trouve le capteur de pesage PW

Que faut-il de plus ? Trieuse pondérale équipée d’un système de pesage ouvert

Une trieuse pondérale avec sortie sur quatre bandes, développée conjointement par le spécialiste du pesage LIEBEL et l’expert en solutions de packaging VC999, a été présenté pour la première fois au salon IFFA 2013. Exceptionnellement, la partie pesage avec le système de mesure installée sur la machine n’est pas du tout couverte contrairement aux autres balances similaires. Cette conception très innovatrice a été rendue possible par l’installation d’un capteur de pesage PW27 certifié EHEDG de chez HBM. La protection  contre les surcharges est intégrée dans le PW27, de ce fait dans le cas d’une installation exposée, elle ne peut subir des salissures. Cette notion de sécurité et les aspects hygiéniques et aseptiques de ce peson apportent une valeur inestimable à la conception de cette machine de pesage. Ce qui fixe de nouveaux standards en termes de sécurité, efficacité et fiabilité.

Depuis 6 ans, LIEBEL utilise les solutions de pesage HBM pour équiper ses balances multi-bandes et tout particulièrement les balances destinées aux grandes boulangeries et producteurs de marchandises en pâte congelée. Cette expérience positive combinée aux  propriétés du capteur de pesage PW27 a poussé le fabricant de balance à équiper cette balance multi-bandes avec le capteur hygiénique de HBM et ceci en étroite collaboration avec VC999 pour le développement. Le PW27 démontre toute sa force ici, en termes d’hygiène, avec une résistance particulière au nettoyage intensif et aux contraintes mécaniques.

Système de conditionnement VC999 avec 4 bandes transporteuses sur la trieuse pondérale de Liebel
Le peson PW27 de HBM est au coeur du système

Conditionnement aseptique et précis au gramme

La nouvelle balance quatre bandes est placée directement en aval de la trancheuse dans le système de packaging VC999 pour le fromage, le jambon et les saucisses. Après découpage en tranches, la trieuse pondérale renvoie les informations de poids de la portion placée sur chacune des quatre bandes. Si nécessaire, l'épaisseur de tranches et avec elles le poids du paquet peuvent être rapidement et automatiquement ajustés de cette manière.

Un des points remarquables de cette nouvelle balance multi-bandes est sa conception. La  balance et le système de pesage sont entièrement exposés et ne sont aucunement placés dans un coffre de protection. Cela rend l’installation plus facile d’accès. Ceci est été possible grâce à la conception spéciale du PW27 fabriqué par HBM. Ce peson n’a aucune arête et interstice, de plus il est construit en acier inoxydable compatible pour l’alimentaire.  Il est donc facile à nettoyer. Même le câble antibactérien lacé dopé aux ions argentés réduit considérablement le risque de contamination. Le PW27 est le seul capteur de pesage certifié EHEDG dans les petites plages de poids dans le monde entier.

Les avantages pour l'utilisateur sont évidents. Le nouveau système de packaging réduit les opérations de nettoyage, entraînant une réduction des coûts. En même temps il apporte une protection valable contre toute contamination des portions alimentaires pendant le découpage et les processus d’empaquetage, éliminant de ce fait d’éventuels rappels aux coûts extrêmement élevés qui ne peuvent qu’entacher l'image d’une entreprise. Ces avantages uniques peuvent convaincre les nombreux utilisateurs d'investir dans ce nouveau système de packaging.

Technologie très sensible et pourtant robuste

Les trieuses pondérales intégrées dans les lignes de tranchage sont des instruments de mesure sensibles qui représentent l’élément le plus susceptible d’être en défaut dans l’ensemble de la machine. En pratique, elles comptabilisent souvent aux temps de panne d’une production. La nouvelle ligne trancheuse VC999 équipée de la nouvelle trieuse pondérale quatre bandes fixe maintenant les nouveaux standards en partie grâce à la fiabilité offerte par la robustesse des capteurs de pesage HBM. La butée de surcharge intégrée au PW27 a été plus que confortée dans son rôle par les essais approfondis effectués par LIEBEL et VC999.

VC999 Packaging Systems develops, produces and sells vacuum packaging systems, packaging material and slicers with fully automatic insertion systems worldwide. The company also provides service, support and consulting in packaging technology.


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LIEBEL weighing and sorting technology offers a wide range of machines for fill weight checking, checkweighing, plus sorting and equalizing. The company develops both standard systems and special machines and offers a wide range of practical solutions for


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