Hygiénique, dynamique, et focalisé : Exigences auxquelles les industries agroalimentaire et pharmaceutique doivent satisfaire en matière d'électronique de pesage

Les systèmes de remplissage aseptique permettent le conditionnement et la conservation des aliments, sans nécessiter de traitement thermique ni l'adjonction d'agents conservateurs. Pour éviter que les aliments conditionnés ne soient altérés, la zone de remplissage doit être parfaitement stérile, ce qui implique des exigences élevées concernant l'environnement de production. L'électronique de pesage type DSE-HIE de HBM a été développée pour répondre à ces exigences.

L'électronique du capteur DSE numérise tous les types de capteurs de pesage analogiques et il permet un nettoyage minutieux extrêmement facile. Thomas Langer, chef de produit chez HBM, souligne à juste titre : "Du fait de sa conception spécifique, quasiment aucun germe ni aucune impureté ne peuvent rester accrochés à la surface du DSE". Cette caractéristique en fait le choix idéal pour les machines de remplissage aseptique. "De plus, la surface parfaitement lisse répond aux normes les plus exigeantes pour les applications pharmaceutiques. Le DSE peut ainsi éviter la contamination réciproque des divers principes actifs et ainsi renforcer la protection des produits pharmaceutiques et des médicaments".

Les consommateurs exigent des aliments préparés avec soin et de manière saine, longue conservation. Les nouvelles technologies destinées à l'industrie agroalimentaire, telles que les systèmes de remplissage aseptique, permettent de conditionner les aliments de manière quasi stérile, sans conservateurs ni traitement thermique, et ainsi de les conserver jusqu'à deux ans. L'objectif est également de préserver les ingrédients et les valeurs nutritionnelles. L'hygiène est un réel défi dans la conception des systèmes aseptiques. Pour éviter que les aliments conditionnés - lait, huiles ou jus - ne se détériorent prématurément, la zone de remplissage doit être exempte de micro-organismes. Cela nécessite des composants de machines, faciles à nettoyer minutieusement. L'électronique de pesage type DSE de HBM, conçue dans le respect des règles d'hygiène, offre la solution idéale à cette problématique.

Haute résolution, dynamique, hygiénique : L'électronique au service d'exigences très strictes

Le type DSE est une des premières électroniques de pesage du marché compatible Ethernet industriel offrant des mesures extrêmement précises pour les opérations de pesage hautement dynamiques. Il mesure en effet 2 000 valeurs par seconde et possède une résolution de mesure très performante allant jusqu'à 10 000 e. Paul Zolnierek, Product Manager HBM, explique : "Le type DSE est conforme aux directives établies par le European hygienic Engineering and Design Group - EHEDG, relatives aux composants de machines hygiéniques. Cela signifie qu'il peut être installé comme amplificateur de mesure directement au sein de systèmes aseptiques. Situé a proximité du capteur de pesage, il permet un câblage court et assure une qualité de signal très élevée".

Le DSE se distingue par une conception unique Cette électronique de pesage ne présnte ni coin, ni arrêtes. En parallèle, un câblage libre et sans contact peut être installé pour éviter l'accumulation de dépôts. Les surfaces sont inclinées afin que l'eau de nettoyage et les impuretés s'écoulent rapidement, quelle que soit la configuration de l'installation. De plus, la surface de l'électronique de mesure est tout particulièrement lisse avec une rugosité inférieure à 0,8µm.

Électronique de pesage robuste - Pour les environnements industriels exigeants

Autre avantage de l'électronique de pesage HBM : une conception robuste. Grâce à son boîtier en acier inoxydable résistant à la corrosion et offrant un indice de protection IP68/69K, l'électronique de pesage est parfaitement étanche et supporte le nettoyage à haute pression en toute sécurité. Commentaires de Thomas Langer : "Même dans les zones où sont utilisés des produits chimiques corrosifs tels que le chlore ou les concentrés d'acétate, le type DSE reste stable sur la durée". " Ce constat est également confirmé par ECOLAB, l'un des principaux fournisseurs de produits de nettoyage industriel. " De plus, la conception hygiénique permet de réduire le temps nécessaire au nettoyage et de minimiser l'utilisation de nettoyants chimiques. Et d’ajouter : "cela contribue à la protection de l'environnement"

Une large gamme d'accessoires est disponible pour intégrer le DSE aux applications de mesure de aseptiques. Un kit de montage spécifique permet d'installer l'appareil en toute sécurité dans les zones aseptiques de l'usine. Les spécialistes en technologie de mesure HBM ont également développé des câbles hygiéniques et robustes, spécifiquement pour le type DSE. Paul Zolnierek conclut,

"Avec le type DSE, nous proposons un système complet pour les applications aseptiques - sur toute la chaîne de mesure. L'électronique de mesure s’associe notamment parfaitement, avec le capteur de pesage PW27A certifiée EHEDG"

Électronique de pesage type DSE : Caractéristiques

Intégration rapide aux systèmes Internet des objets industriels (IoT)

  • Mise en route simplifiée par Plug & Measure grâce au fichier GSD stocké selon le standard PROFINET
  • Configuration, paramétrage et mesure intuitifs et rapides via un navigateur web
  • Effort de câblage minimisé grâce au principe de daisy-chaining et flexibilité maximale grâce à deux ports Ethernet intégrés

Résultats précis, processus optimisés

  • Une résolution de mesure jusqu'à 10 000e
  • Idéal pour les applications hautement dynamiques allant jusqu'à 2 000 cycles de mesure par seconde
  • Filtres à 5 niveaux configurables individuellement pour une précision et une rapidité de traitement maximales

Nettoyage facile, hygiène parfaite

  • Conception hygiénique conforme aux directives de l'EHEDG pour les installations industrielles du secteur agroalimentaire
  • Idéal pour les applications aseptiques dans l'industrie pharmaceutique du fait de sa très faible rugosité en surface, inférieure à 0,8µm
  • Des accessoires aseptiques - notamment des kits de montage et des câbles - sont disponibles

Robustesse pour les applications industrielles

  • Convient aux nettoyeurs haute pression - étanche et indice de protection IP 68/69K
  • Résistant aux produits de nettoyage agressifs - certifié ECOLAB
  • Boîtier robuste, résistant à la corrosion, fabriqué en acier inoxydable haute qualité

Connecter, configurer et mesurer via navigateur web

Grâce au fichier GSD stocké et compatible PROFINET, le type DSE est immédiatement opérationnel par Plug & Measure et peut être configuré, piloté et consulté de manière intuitive via un navigateur web. L'électronique de pesage offre également une gamme de filtres pouvant être sélectionnés individuellement. De plus, avec ses deux ports Ethernet intégrés, la nouvelle électronique de pesage peut facilement être étendue en réseau afin de constituer des chaînes de mesure multivoies. Ainsi, l'effort de câblage est nettement diminué et le risque d'erreur de mesures est considérablement minimisé grâce à la structure en boucle.

Thomas Langer : "Avec le type DSE, HBM définit de nouvelles normes en matière de technologie de pesage. Qu'il s'agisse de nouvelles installations ou de moderniser des installations existantes dans le respect des normes d'hygiène ou encore de systèmes Internet des objets industriels (IoT)".

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