Cos'altro ancora? Selezionatrice ponderale con tecnologia di pesatura a vista

In occasione della IFFA 2013 è stata presentata in anteprima assoluta una selezionatrice ponderale (checkweigher) a quattro vie, sviluppata congiuntamente dalla LIEBEL, azienda specializzata in tecnologia di pesatura e selezionamento e dalla VC999, società esperta in sistemi d'imballaggio. Rispetto ad altre pesatrici ad essa comparabili,  la tecnologia di pesatura e misura è installata a vista, cioè del tutto scoperta. Tale innovativa struttura è resa possibile dalla cella di carico HBM PW27certificata EHEDG. La protezione anti-sovraccarico integrata nella PW27 – che non si sporca nonostante l'installazione esposta – combinata con gli aspetti igienici ed asettici della cella di carico, rappresentano caratteristiche inestimabili. Questo sistema impone nuovi standard in termini di sicurezza, efficienza ed affidabilità.

Già da sei anni la LIEBEL impiega la tecnologia di pesatura della HBM nelle pesatrici multi-via – specialmente nelle bilance per grandi panifici e produttori di pasta surgelata. Questa positiva esperienza, combinata alle proprietà della cella di carico PW27, ha indotto il costruttore di bilance ad equipaggiare le pesatrici multi-via - sviluppate insieme alla VC999 - con le celle di carico igieniche della HBM. La PW27 ha qui dimostrato le sue capacità, comprese l'igiene, la resistenza alla pulitura intensiva ed alle sollecitazioni meccaniche.

Nel sistema di imballaggio VC999 per formaggio, prosciutto e salumi, la nuova pesatrice a quattro vie è posizionata immediatamente dopo l'affettatrice. Eseguito il taglio, la selezionatrice ponderale restituisce le informazioni concernenti il peso della porzione per tutte le quattro vie. Se necessario, in tal modo si può regolare rapidamente ed automaticamente lo spessore delle fette.

Una caratteristica particolare da notare nella nuova pesatrice multi-via è la sua struttura. La bilancia e la tecnologia di misura sono a vista invece di essere racchiuse in un involucro protettivo, e ciò rende facile l'accesso. Tale proprietà è possibile grazie alla speciale struttura della cella di carico PW27 della HBM che non presenta spigoli o scanalature ed è realizzata con acciaio inossidabile compatibile con gli alimenti, il ché la rende facile da pulire. Anche il cavo antibatterico con molecole d'argento riduce il rischio di contaminazione. Attualmente la PW27 è l'unica cella di carico certificata EHEDG disponibile sul mercato per tale piccola classe di peso.

I vantaggi per l'utente sono evidenti. Il nuovo sistema di confezionamento ed imballaggio riduce il lavoro necessario per la pulitura, con conseguente riduzione dei costi. Nel contempo esso offre una valida protezione contro la contaminazione delle porzioni di prodotto durante il processo di taglio e confezionamento, eliminando perciò i costosi resi dannosi per l'immagine dell'azienda. Si tratta di preziosi vantaggi che convinceranno molti utenti ad acquistare il nuovo sistema di confezionamento ed imballaggio.