Igienica,dinamica e adatta all'applicazione:i requisiti che la pesatura elettronica per l'industria alimentare e farmaceutica dovrebbe soddisfare

I sistemi di riempimento asettico consentono di confezionare e conservare gli alimenti, senza richiedere trattamenti termici e conservanti aggiunti. Per evitare che il cibo riempito si rovini, la zona di riempimento deve essere il più sterile possibile, il che significa che sono richiesti requisiti elevati all'ambiente di produzione. L'elettronica di pesatura DSE-HIE della HBM è stata sviluppata a questo scopo.

L'elettronica del sensore DSE digitalizza ogni cella di carico analogica ed è estremamente facile pulirla completamente. Thomas Langer, Product Manager di HBM, fa notare: "Grazie al suo design speciale, praticamente nessun germe o sporco può depositarsi sulla superficie del DSE". Questa caratteristica la rende ideale per l'uso in riempitrici asettiche. "Inoltre, la superficie liscia soddisfa gli elevati standard per le applicazioni nell'industria farmaceutica. In questo caso, DSE può aiutare a evitare la contaminazione incrociata di vari ingredienti attivi e quindi a migliorare la sicurezza dei prodotti farmaceutici e dei farmaci ".

I consumatori richiedono alimenti preparati in modo sano che possono essere conservati a lungo. Le nuove tecnologie per l'industria alimentare, come i sistemi di riempimento asettico, consentono di confezionare gli alimenti in modo quasi asettico senza conservanti e trattamenti termici e, quindi, avere una durata fino a due anni. Conservano ingredienti e vitamine preziosi. L'igiene è una sfida nella progettazione di sistemi asettici. Per garantire che alimenti confezionati come latte, oli o succhi non si deteriorino prematuramente, la zona di riempimento deve essere il più libera possibile da microrganismi. Ciò richiede componenti della macchina, particolarmente facili da pulire a fondo. L'elettronica di pesatura DSE di HBM, progettata nel rispetto dei principi igienici, è la soluzione ideale per questo problema.

Alta risoluzione, dinamica, igienica: elettronica per esigenze particolari

Il DSE è una delle prime elettroniche di pesatura compatibili con Ethernet industriale sul mercato che consente misurazioni precise in compiti di pesatura altamente dinamici, grazie alla trasmissione di 2000 valori di peso al secondo e alla elevata accuratezza di misura (fino a 10.000e). Paul Zolnierek, Product Manager di HBM, spiega: "DSE è progettato in conformità alle linee guida fornite dal gruppo europeo di ingegneria e progettazione igienica, abbreviato EHEDG, per i componenti igienici delle macchine. Ciò significa che può essere installato direttamente come amplificatore di misura nei sistemi igienici, molto vicino alla cella di carico, garantendo cavi corti e una qualità del segnale particolarmente elevata."

Una caratteristica distintiva del DSE è il suo design. L'elettronica di pesatura non ha spigoli vivi. Allo stesso tempo, è possibile implementare un cablaggio libero e senza contatto per prevenire l'accumulo di depositi di sporco. Le superfici sono angolate in modo tale che l'acqua di pulizia scivoli via rapidamente con lo sporco, in qualsiasi posizione sia installata. Inoltre, la superficie dell'elettronica di misurazione è particolarmente liscia con una rugosità inferiore a 0,8 µm.

Elettronica di pesatura robusta - Per ambienti industriali difficili

Un altro vantaggio dell'elettronica di pesatura HBM è il suo design robusto. Con il suo alloggiamento in acciaio inossidabile resistente alla corrosione e grado di protezione IP68 / 69K, l'elettronica di pesatura è assolutamente impermeabile e può resistere in sicurezza al trattamento con attrezzature per la pulizia ad alta pressione. Thomas Langer osserva: "Anche nelle aree in cui vengono utilizzati prodotti chimici industriali aggressivi come cloro o concentrati acetici, il DSE non subisce alcuna alterazione nel tempo". "Ciò è confermato anche da ECOLAB, uno dei principali fornitori di detergenti industriali". Inoltre, il design igienico riduce i tempi di pulizia e l'uso di detergenti chimici. Quindi "protegge anche l'ambiente".

È disponibile un'ampia gamma di accessori per l'integrazione del DSE in applicazioni di misurazione igieniche. Un set di assemblaggio speciale consente l'installazione sicura del dispositivo in aree asettiche. Inoltre, gli specialisti della tecnologia di misura HBM hanno sviluppato cablaggi igienici e durevoli, in particolare per il DSE. Paul Zolnierek dichiara:

"Con il DSE offriamo un sistema completo per applicazioni asettiche, su tutta la catena di misura. L'elettronica di misura può essere combinata in modo eccellente, ad esempio con la nostra cella di carico PW27A certificata EHEDG."

Elettronica di pesatura DSE: caratteristiche

Rapida integrazione nei sistemi Industrial Internet of Things

  • Semplice messa in servizio tramite Plug & Measure grazie al file GSD memorizzato secondo lo standard PROFINET
  • Configurazione, parametrizzazione e misurazione intuitive e veloci tramite un browser Web
  • Basso sforzo di cablaggio grazie al collegamento in cascata e massima flessibilità grazie a due porte Ethernet integrate

Risultati accurati, processi più rapidi

  • Enorme risoluzione di misura fino a 10.000e
  • Ideale per applicazioni altamente dinamiche con fino a 2.000 cicli di misurazione al secondo
  • Filtri a 5 stadi configurabili individualmente per la massima precisione e velocità di processo

Pulizia facile, igiene assoluta

  • Design igienico conforme alle linee guida EHEDG per gli impianti nell'industria alimentare e delle bevande
  • Ideale per applicazioni asettiche nell'industria farmaceutica grazie alla sua rugosità superficiale molto bassa inferiore a 0,8 µm
  • Disponibili accessori igienici come set di montaggio e cablaggio

Robustezza per applicazioni industriali

  • Adatto per l'uso con idropulitrici: impermeabile e con grado di protezione IP 68 / 69K
  • Resistente ai detergenti aggressivi con certificato ECOLAB
  • Corpo di misura robusto e resistente alla corrosione in acciaio inossidabile di alta qualità

Basta collegare, configurare e misurare utilizzando un browser Web

Grazie al file GSD memorizzato, conforme a PROFINET, il DSE è pronto per l'uso tramite Plug & Measure e può essere configurato, controllato e letto in modo intuitivo tramite un browser web. L'elettronica di pesatura offre anche una gamma di filtri selezionabili individualmente. Inoltre, con due porte Ethernet integrate, la nuova elettronica di pesatura può essere facilmente espansa con collegamenti daisy chain per formare catene di misura multicanale. Ciò significa che lo sforzo di cablaggio è significativamente inferiore e il rischio di errore nella misura è molto ridotto dalla topologia ad anello.

Thomas Langer osserva: "Con il DSE, HBM stabilisce nuovi standard nella tecnologia di pesatura. Indipendentemente dal fatto che si tratti di nuovi impianti o se si tratta di aggiornare gli impianti esistenti dal punto di vista igienico e pronto per l'Industrial Internet of Things.”

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