過充填防止 - 高い信頼性で充填量を判断

実際の製品パッケージ中に充填されている量は、多少変動していますが、変動の規定量に対する許容量は法律で世界的に規制されています。しかし過剰な充填は利益を減少させるので、食品メーカーは現行の規則の範囲内で、製品の充填量を最適化する努力をしています。このため充填量の制御を高い信頼性で行うことが非常に重要になります。重量計を使用した充填量制御は液量レベル測定や液流量測定などの一般的方法に比べ、多くのケースで明らかに優れています。

液量の決定では、流量測定法や様々な種類の液量レベルセンサを使用した方式が普及している方式です。容器の容量変動、充填物の物理的特性（粒子含有量、粘度、電導性）の違いが、充填結果に影響しないので、重量式充填の原理は優れていますが、特に、高精度が必要な場合や微生物の影響に敏感な製品の充填などの場合に当てはまります。重量制御式の充填法はセンサが食品や製品に接触しないため、最適な衛生状態が保たれ、かつ異物の混入も減少します。